Bóng đá là một bộ môn thể thao được biết đến với cường độ hoạt động thể chất rất cao nên yêu cầu rất cao về thể lực. Chính vì thế, một chế độ ăn uống khoa học có vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và duy trì thể lực cho các cầu thủ trong các trận đấu. Vậy nên ăn gì trước khi đá bóng và không nên ăn những loại thực phẩm nào trước khi đá bóng? Hãy cùng XoilacTV tìm hiểu những thông tin thú vị này qua bài viết sau nhé.
I. Mục đích của việc ăn trước các trận đấu
Một trận đấu bóng đá có thể kéo dài từ 90 – 120 phút có thể làm cạn kiệt lượng Glycogen, đến mức hơn 50% sợi cơ hoàn toàn trống rỗng Glycogen ở những phút cuối của trận đấu. Sự cạn kiệt năng lượng này là một trong những lý do mà các cầu thủ suy giảm khả năng chạy và theo bóng ở những giây phút cuối cùng của hiệp đấu.
Việc ăn trước các trận đấu mục đích là để cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe cũng như hiệu suất trong suốt quá trình tập luyện và thi đấu.
Một bữa ăn phù hợp trước các trận đấu có thể giúp tăng cường sức khỏe, sự tập trung và hạn chế sự mệt mỏi
II. Nên ăn gì trước khi đá bóng?
Trước khi thi đấu, các cầu thủ nên ăn những loại thực phẩm có thể cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết để duy trì sự tập trung và hiệu suất tốt. Vậy ăn gì trước khi đá bóng để đạt kết quả thi đấu tốt.
1. Thực phẩm có chứa tinh bột
Tinh bột là nguồn năng lượng rất quan trọng cho cơ thể. Khi ăn những loại thực phẩm có chứa tinh bột như bánh mì, cơm, khoai tây, mì ống,… trước các trận đấu cơ thể sẽ chuyển đổi tinh bột sang Glucose, nguồn năng lượng chính cho các hoạt động cơ bản và vận động. Glucose sẽ giúp tái tạo Glycogen trong các cơ và gan.
Ngoài ra, tinh bột sẽ cung cấp một nguồn năng lượng kéo dài và ổn định cho cơ thế, giúp duy trì sức bền và hiệu suất khi thi đấu. Trước khi thi đấu bạn có thể ăn các đồ ăn chứa nhiều tinh bột với lượng từ 2 – 3g.
2. Thực phẩm chứa Protein
Các nguồn thực phẩm chứa protein như thịt gà, cá, trứng, đậu,…có chứa rất axit amin cần thiết để cung cấp và hình thành lên cơ bắp. Protein cũng là một yếu tố quan trọng trong quá trình phục hồi các cơ sau vận động. Việc tiêu thụ protein trước trận đấu giúp cho quá trình phục hồi thể lực sau trận đấu, tái tạo các mô cơ và giảm thời gian hồi phục.
Mặc dù protein không phải là nguồn năng lượng chính, nhưng nó vẫn cung cấp một lượng nhất định cho cơ thể. Khi tiêu thụ các loại thực phẩm chứa Protein trước trận đấu, cơ thể có thể sử dụng nó như một nguồn năng lượng phụ để duy trì hoạt động thể thao.
Bên cạnh đó, Protein cũng giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và ổn định đường huyết.
3. Ăn gì trước khi đá bóng – Chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, khi ăn chất béo lành mạnh như dầu ô liu, hạt chia hay cá hồi sẽ cung cấp cho cơ thể năng lượng dễ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình hấp thụ các vitamin.
Ngoài ra, chất béo lành mạnh còn có khả năng bảo vệ các cơ khỏi những tổn thương, giúp tăng cường sự linh hoạt và sự đàn hồi của các cơ.
Một số chất béo như axit béo omega-3 có khả năng làm giảm viêm và bảo vệ khỏi các tác nhân gây ra viêm nhiễm, đây chính là nguyên nhân gây ra sự mệt mỏi và giảm hiệu suất trong thể thao.
4. Những loại thực phẩm dễ tiêu hóa
Bạn nên chọn đồ ăn dễ tiêu hóa như cháo, súp, hoặc thực phẩm nấu mềm nếu đang thắc mắc ăn gì trước khi đá bóng, để đảm bảo tiêu hóa dễ dàng và tránh cảm giác đầy bụng. Những đồ ăn này thường chứa các loại carbohydrate, đây là nguồn năng lượng mà cơ thể hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng.
Bên cạnh đó, những loại thực phẩm dễ tiêu hóa thường chứa ít chất cơ và chất béo, điều này sẽ làm giảm tình trạng khó tiêu sau ăn cũng như cảm giác đầy bụng. Khi tiêu hóa dễ dàng, cơ thể sẽ ít sử dụng năng lượng, vì thế giúp tăng cường sự tập trung của các cầu thủ trong các trận đấu.
III. Không nên ăn gì trước khi thi đấu
Bên cạnh những đồ ăn nên ăn trước trận đấu thì cũng có một số loại thực phẩm bạn không nên ăn trước khi thi đấu để tránh gây ra tình trạng khó chịu và ảnh hưởng đến hiệu quả thi đấu của các cầu thủ. Vậy không nên ăn gì trước khi đá bóng?
1. Các loại thực phẩm có nhiều chất xơ
Các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ như rau củ quả tươi, các loại hạt, ngũ cốc,… có thể gây ra tình trạng khó tiêu và kiến bạn cảm thấy khó tiêu, nặng bụng trong khi thi đấu.
Chính vì thế bạn nên tránh những loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ trước khi thi đấu để có một sức khỏe tốt trên sân cỏ.
2. Thực phẩm có chứa nhiều đường
Thực phẩm có nhiều đường như bánh kẹo hay nước ngọt có thể làm tăng đường huyết và gây ra tình trạng mệt mỏi trong một thời gian ngắn.
3. Thực phẩm có chứa nhiều chất béo
Cũng giống như các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ thì thực phẩm chứa chất béo cũng thường gây ra tình trạng khó tiêu vì thế nếu bạn sử dụng những loại thực phẩm này có thể khiến trận đấu của bạn không tốt.
Do đó, bạn nên tránh những đồ ăn có nhiều dầu mỡ như thịt mỡ, đồ ăn chiên rán,…
4. Thực phẩm có chứa cafein
Đồ uống có chứa cafein như đồ uống có gas, cà phê,… có thể làm tăng nhịp tim, gây tình trạng lo lắng, mất ngủ và tạo cảm giác căng thể. Những điều này có thể ảnh hướng đến hiệu suất khi thi đấu.
Ngoài ra, cafein còn tác động đến hệ tiêu hóa gây ra triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy,..
5. Các đồ ăn có chứa cồn
Đồ uống có chứa cồn như bia, rượu có thể làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh, làm giảm khả năng tập trung và làm chậm phản xạ cũng như làm mất sự cân bằng. Những điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu suất thi đấu và gây nguy hiểm cho các cầu thủ khi thi đấu trên sân cỏ.
Bên cạnh đó, đồ uống có cồn còn làm giảm khả năng phục hồi và làm suy yếu sự phát triển của cơ bắp.
VI. Kết luận
Một chế độ ăn khoa học và điều độ không những giúp nâng cao nâng cao khả năng chơi bóng mà còn hạn chế những chấn thương có thể xảy ra khi thi đấu. Hy vọng với những thông tin chia sẻ về ăn gì trước khi đá bóng sẽ giúp ích cho bạn đọc.
